|
|
Kartoffelsalat Met Asperges En Ei.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
=1 kg aardappelen[schoon-
geboend] =3 Eieren,
=2 potjes witte asperges
[a 280 gr.uitgelekt]
=200 gr.gesneden achterham,
in stukjes.
=1 Bakje bieslook(25 gram)
in stukjes,= 3 el Mayonaise
met yoghurt[potje 350ml]
1 kropsla.
=
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
*Snijd de aardappelen in blok-
jes van 1x1 cm.Kook ze in
water met zout in 10 min.
gaar.Giet af en laat af-
koelen.Kook ondertussen de
eieren in 8 minuten hard.
Laat ze schrikken en pel ze
af.
*Snijd de asperges in stukjes
Meng ze met de aardappelen,
ham en bieslook.Meng de
mayonaise voorzichtig door
de salade.Breng op smaak met
peper en zout.
*Scheur de slabladeren in
stukken en meng door de
salade.Snijd de eieren in
parten en garneer hiermee
de salade.
|
|
|